Chef de Rayon Charcuterie - Traiteur - Fromage- 95 H/F - 95

Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie sur des postes d'agents de maîtrises et cadres sur toute la France.ASTORIA RECRUTEMENT recherche pour son client en grande distribution alimentaire un manager de rayon charcuterie traiteur trad.

Dans le respect de la politique de l'enseigne, vous développez votre rayon en toute autonomie et avec votre équipe de 6 personnes.

Vous serez animé par les missions quotidiennes suivantes :
- Gestion des stocks, des achats et commandes,
- Gestion et négociation fournisseurs et centrale,
- Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit...),
- Garant et gestionnaire à part entière du compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse...
- Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs),
- Suivi des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits...),
- Manager expérimenté, fédérateur et coordinateur d'équipe. Vous êtes à l'écoute et avez une âme de formateur.
- Conseiller, satisfaire et fidéliser votre clientèle au quotidien.