Serveur - Serveuse H/F - 95

Rendez-vous dans nos restaurants spécialistes du poulet braisé et de la volaille. PB est un lieu où il fait bon vivre, où savourer une variété de plats gourmandes et généreux, cuisinés avec amour et servis à table par une équipe de passionnés. Cocktail sans alcool, planches apéro à partager, wraps, burgers et bien sûr poulets braisés gratinés ou accompagnés de nos sauces Signatures? Ne vous refusez rien et découvrez la convivialité façon PB !PB Poulet braisé recrute, en partenariat avec France Travail, des serveurs via le dispositif de la POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle).
Durée de formation : 6 semaines

A l'issue de cette formation vous intégrerez les équipes PB Poulet braisé en CDI (après validation des acquis de la formation).Vos missions principales :

Relations avec la clientèle
- Ecoute du client et réponse à ses questions
- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
- Présentation de l'addition à la demande du client
- Prise de congé du client à son départ
- Gestion de l'encaissement

Mise en place
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Dressage des tables
- Mise en place des consoles de service
- Mise en place des outils liés à son poste
- Suivi des stocks et remonté des informations

Accueil, prise de commande et service
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte
- Conseil au client dans ses choix
- Prise de commande sur tablette ou téléphone
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Contrôle des commandes et sacs
- Dispatch des commandes aux livreurs et/ou aux clients
- Validation des commandes des livreurs
- Présentation des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine

Votre profil :
- Débutants acceptés
- Vous êtes inscrit(e) à France Travail
- Vous êtes passionné par la restauration