Chef de Partie H/F - 95

Une cuisine bistro haut de gamme: des plats savoureux, simples et réinventés. La carte est renouvelée toutes les quatre semaines et propose des plats frais et de saison. Ambiance familiale, petite maison rejoignez nous ! Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène