Commis de Pâtisserie de Nuit H/F - 95

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.Missions principales :

- Participe à la production des crèmes, insert, mousse, viennoiserie
- Contribue à la réalisation des créations en chocolat
- Utilise et optimise le matériels, équipement et méthodes de travail
- Garanti la conformité des recettes
- Respecte les règles d'hygiène et de sécurité, notamment la chaîne du froid et de traçabilité
- Limite les pertes