Second de Cuisine H/F - 95

Pour l ouverture à St cloud d une belle brasserie Française, nous recherchons un second de cuisine, pour seconder notre chef sur l'ouverture et apporter son savoir faire. Bonne connaissance de la cuisine française exigé.

Restaurant italien réputé dans la région. Nous proposons une carte variée, des produits de très bonne qualités. Tous est fait maison. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène