Manager H/F - 95

TEMA'S CAKE RECRUTE !

Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Responsable de boutique pour notre nouveau stand Tema's Cake de la Défense.

Responsable de boutique (H/F)

Missions principales :

Superviser et animer l'équipe (recrutement, formation, planification, évaluation)
Garantir la qualité du service client en veillant à l'accueil, la satisfaction et la fidélité.
Gérer les réclamations clients, litiges, etc
Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Suivre et analyser les performances commerciales (CA, marges, indicateurs clés de performance).
Contrôler les coûts, gérer les budgets, et optimiser les revenus tout en respectant objectifs financiers.
Mettre en place des actions correctives si nécessaire pour optimiser les ventes.
Assurer la gestion administrative (caisses, factures, gestion RH)
Développer et entretenir un bon esprit d'équipe
Proposer des idées innovantes pour améliorer l'offre.
Veiller à la qualité des produits et services, gérer les horaires, et assurer le bon déroulement des services.

Profil recherché :
Expérience : minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurant ou dans un poste similaire.
Vous êtes disponible du lundi au dimanche sur la plage horaire 09h00-21h30

Compétences managériales :

Excellentes aptitudes en leadership, gestion des équipes et communication.
Compétences financières : Solide compréhension des aspects financiers d'un restaurant, y compris la gestion des coûts et des budgets.
Connaissances : Maîtrise des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
Qualités personnelles : Dynamisme, sens de l'organisation, capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe.
Expérience minimum de 3 ans en tant que manager dans le secteur de la restauration (idéalement dans la pâtisserie)