Second de Cuisine H/F - 95

Dans le cadre d une soirée exceptionnelle festive dans notre piano Bar. Nous mettons en place tous les premiers jeudi du mois toute l année .Nous recherchons un chef/ second pour accompagner nos équipes sur un menu fixe avec au choix 3 entrée / 3 plats / 3 dessert. Pour environs 50 personnes.

En Italie, toute occasion est bonne pour partager un aperitivo, une pizza, une assiette de spaghetti ou de jambon.. autour d'un Spritz bien sûr ! Dans notre restaurant Italien, vous trouverez tout ce qu'il faut pour vous dépayser le temps d'un repas. Pensez à réserver votre table via notre module de réservation. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène