Chef de Cuisine H/F - 95

Manpower LE HAVRE INDUSTRIE SERVICES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de cuisine (H/F) en intérim pour démarrer, évolutif en CDI.

L'entreprise propose un restaurant adapté aux chauffeurs, offrant lounge, parking sécurisé, douches, WiFi et bar restaurant, garantissant confort et convivialité. Son équipe dynamique et accueillante participe à une expérience client de qualité. Nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour prendre les rênes d'une brigade de 4 personnes : un second de cuisine, deux commis et un plongeur. Vous évoluerez dans un cadre chaleureux, avec une carte orientée cuisine traditionnelle et brasserie.
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Au-delà des compétences techniques, le savoir-être est essentiel : nous cherchons une personne fiable, humaine, capable de fédérer son équipe et de collaborer efficacement avec la direction.
- Élaboration des menus et de la carte
- Supervision des préparations : viandes, poissons, entrées froides et chaudes, desserts
- Organisation du poste et gestion des commandes
- Encadrement, formation et délégation auprès de l'équipe
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Communication fluide avec l'ensemble du personne
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de propreté
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Créativité et curiosité culinaire
- Capacité à gérer les stocks et les coûts
- Bon communicant, à l'écoute et force de proposition
Ce que nous offrons :
- Un rythme de travail équilibré avec des soirées limitées (travail deux soirs par semaine - repos le week-end et le vendredi ainsi que les jours fériés)
- Un environnement de travail stable et bienveillant
- Une rémunération attractive et évolutive
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 10-11-2025 Durée : 18 mois renouvelable