Responsable Préparations Froide H/F - 95

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Horaires : 7H00 - 15H21
- RTT
- 13ème mois

Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production froide des prestations type entrées
- Co-Animer et former l'équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)