Responsable Magasin - Service Restauration - Suresnes H/F - 95

Coordonner et organiser la fonction magasin en respectant les objectifs du fonctionnement de l'UCP. Planifier, distribuer et contrôler l'activité de son équipe.

Management :
- Organise et répartit le travail au sein du secteur magasin.
- Participe au suivi de l'activité des agents de l'équipe.
- En collaboration avec son responsable, assure l'évaluation annuelle des personnels.

Suivi et contrôle des marchandises :
- Avec une équipe de trois personnes, réceptionne et contrôle toutes les entrées et sorties des marchandises.
- Procède au contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons dans le cadre des CCTP (Cahier des Clauses Techniques des Marchés Publics).
- Collecte toutes les pièces issues des réceptions (bons de livraisons, factures, bons de commandes).
- Fait l'état physique des stocks et la rotation des produits DLC (date limite de consommation), DLUO (date limite d'utilisation optimale).
- Prépare les marchandises pour leur mise à disposition selon les plannings de comptage.

Contrôle l'ensemble des éléments des bons de livraison (quantité , prix...)
- Remonte les anomalies au quotidien. Travaille en collaboration avec la gestionnaire achats.

Actualisation du logiciel Fusion :
- Assure toutes les entrées et sorties marchandises.
- Transmet au : quotidien l'état des stocks entrées et sorties marchandises à l'acheteur via le logiciel Fusion.
- Réalise les inventaires mensuels et annuels.

Suivi des normes d'hygiènes et de sécurité :
- Veille à la bonne application des dispositifs et des protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses...) / P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité.
- Procède avec son équipe à l'entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de stockage.
- Réalise l'inventaire hebdomadaire des DLC courtes. Alerte en cas de dysfonctionnement.

Information et communication :
- Signale toute anomalie ou dysfonctionnement au chef de secteur magasin.
- Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission.
- Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues.