Premier Maître d'Hôtel H/F - 95

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.La cellule recrutement CDD & CDI SYNERGIE Ile de France recrute !

Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, situé à La Défense un Assistant responsable du restaurant F/H dans le cadre d'un CDI à pourvoir dès que possible.

- Supervision du service : organisation et suivi du service en salle et lors des événements (banquets, séminaires, afterworks), gestion des réservations et privatisations, accueil client chaleureux et professionnel.
- Encadrement et formation de l'équipe : animer briefings et débriefings, former et évaluer le personnel, favoriser l'apprentissage et la responsabilisation, garantir le professionnalisme et la présentation de l'équipe.
- Développement commercial et promotion : participer à la prospection et fidélisation des clients professionnels, promouvoir les espaces privatifs et les offres événementielles, contribuer aux actions marketing et à la communication locale, proposer de nouvelles offres et animations pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Mixologie et gestion du bar : développer la carte de cocktails, former le personnel aux techniques de mixologie, gérer les stocks et le service au bar lors des événements, proposer des cocktails signatures et valoriser le savoir-faire de l'établissement.
- Suivi administratif et logistique : gestion des stocks, commandes et inventaires, réception et contrôle des livraisons, respect des normes d'hygiène et de sécurité, reporting régulier à la direction.

Contrat : CDI - 39h/semaine (du lundi au vendredi - avec coupure)

Rémunération : 34-36 K€ brut/an + primes sur objectifs

Prise de poste : immédiate