Assistant Nutrition & Qualité Alimentaire -Paul H/F - 95

Fondé en 2020, l'IFFP (Institut Français de Formation Professionnelle) est un acteur national de la formation reconnu pour son agilité, son exigence et sa capacité à révéler les talents.
Avec plus de 30 formations Bac +2 à Bac +5, nous accompagnons chaque année des centaines d'apprenants vers leur réussite, dans des secteurs en pleine mutation : audiovisuel, communication, marketing, gestion, digital...
Notre force ? Une pédagogie concrète, des partenariats solides avec les entreprises, une ambition claire : faire de l'alternance une voie d'excellence et d'innovation.
Certifié QUALIOPI sur nos 4 expertises (formations, bilans, VAE, CFA), nous avançons avec passion, méthode et vision. Vous aurez toute votre place pour contribuer à cette aventure, en apportant vos idées, votre engagement et votre envie de construire.
À l'IFFP, on ne vient pas juste pour travailler. On vient pour faire bouger les lignes et faire éclore le talent.Assistant(e) Nutrition & Qualité Alimentaire - PAUL

PAUL - La Défense (92)
BTS Diététique - IFFP Nanterre
Début : Février 2026
Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise
Contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation)

À propos de PAUL:

PAUL est une enseigne française emblématique de boulangerie-pâtisserie, reconnue pour son savoir-faire artisanal, la qualité de ses produits et son exigence en matière de service client.
Le point de vente PAUL - La Défense évolue dans un environnement dynamique, au contact d'une clientèle variée et exigeante.

Description du poste:

Dans le cadre d'une alternance en BTS Diététique, le point de vente PAUL - La Défense recrute un(e) Assistant(e) Nutrition & Qualité Alimentaire.

Vous interviendrez en appui des équipes sur les sujets liés à la nutrition, à la qualité alimentaire et à l'information des clients, tout en mettant en pratique les enseignements de votre formation suivie à l'IFFP.

Missions:

- Informer et conseiller les clients sur les produits et leurs qualités nutritionnelles
- Participer à la valorisation des produits et des gammes équilibrées
- Contribuer aux actions de sensibilisation à l'alimentation équilibrée
- Participer au suivi de la qualité alimentaire (traçabilité, DLC, conformité)
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser une veille nutritionnelle et réglementaire (étiquetage, informations consommateurs)
- Collaborer avec les équipes de vente et de production

Profil recherché:

- Étudiant(e) préparant un BTS Diététique
- Intérêt marqué pour la nutrition, la qualité alimentaire et la santé
- Bon relationnel et sens de la pédagogie
- Rigueur, organisation et sérieux
- Goût du travail en équipe et du contact client

Débutant(e) accepté(e) - motivation indispensable.

Pourquoi rejoindre PAUL ?

- Intégrer une enseigne reconnue et structurée
- Acquérir une expérience terrain en lien direct avec le BTS Diététique
- Développer des compétences en nutrition appliquée et qualité alimentaire
- Évoluer dans un environnement dynamique à forte fréquentation