Acheteur International Food H/F - JAPCOOK

Japcook est une marque de food service premium spécialisée dans les créations culinaires japonaises surgelées, à destination des professionnels de la restauration et de la grande distribution. Takumi est sa marque soeur dédiée à la pâtisserie franco-japonaise, avec 2 boutiques en propre à Paris et 1 boutique à Toulouse.
Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une aventure dans une entreprise jeune, dynamique et en pleine croissance, à l'intersection de la création culinaire, du branding et du digital.

Depuis plus de 12 ans, Japcook conçoit et commercialise des produits alimentaires surgelés à inspiration nippone à destination des professionnels (foodservice, cash & carry, GMS).

Aujourd'hui, l'entreprise accélère son développement avec un projet structurant :
devenir en 2027 Orinowa Foods, une plateforme multi-marques dédiée aux cuisines du monde :

- Japcook (japonaise)
- Medicucina (méditerranéenne)
- Han'k (coréenne)
- Shi Yun (chinoise)
- Jai Khao (thaïlandaise)
- Tadka (indienne)

30 usines partenaires dans le monde
130 projets développés par an
34 lancements produits chaque année

Dans ce contexte de forte croissance, nous renforçons notre équipe achats.

Votre rôle

En tant qu'Acheteur International, vous intervenez sur l'ensemble du cycle achats :
du sourcing fournisseurs jusqu'au lancement des produits

Vous êtes un acteur clé du développement de nos futures gammes.

Vos missions

Sourcing & développement fournisseurs

- Identifier et sourcer de nouvelles usines à l'international
- Évaluer les capacités industrielles, la qualité et la compétitivité
- Développer un panel fournisseurs performant

Appels d'offres & négociation

- Lancer et piloter les appels d'offres
- Analyser les propositions (prix, faisabilité, délais)
- Négocier les conditions commerciales (prix, MOQ, Incoterms...)
- Sécuriser les achats dans un environnement international

Pilotage des projets produits

- Suivre l'avancement des développements avec les usines
- Garantir délais, coûts et qualité
- Contribuer aux lancements produits (~34/an)
- Participer aux comités produits

Import & conformité

- Vérifier les HS codes et classifications douanières
- Contrôler les droits de douane et impacts coûts
- Vérifier les documents et factures douanières
- Sécuriser les flux import

Coordination & outils

- Collaborer avec les équipes Qualité, Commerciale, Marketing et ADV
- Mettre à jour les outils de suivi (SharePoint, tableaux internes)
- Garantir la fiabilité des données projets
- Améliorer les process achats

Savoir-être

- Négociateur(trice) dans l'âme
- Orienté(e) résultats et performance économique
- Capable d'être ferme et exigeant avec les fournisseurs
- Résilient(e), tenace et curieux(se)
- Analytique et rigoureux(se)
- Autonome et proactif(ve)

Compétences métiers

- Formation commerciale Bac +3 à Bac +5
- 2 à 4 ans d'expérience en achats internationaux
- Expérience en sourcing, négociation et gestion de projets
- Bonne connaissance des flux import, Incoterms et réglementation douanière
- Une expérience en agroalimentaire (idéalement surgelé) est un plus
- Aisance rédactionnelle
- Maîtrise du Pack Office et d'un ERP (type SAGE ou équivalent)
- Anglais professionnel indispensable

Pourquoi nous rejoindre ?

- Un projet structurant avec la création d'Orinowa Foods
- Un rôle clé avec impact direct sur les lancements produits
- Une forte dimension internationale
- Des projets variés autour des cuisines du monde
- Une équipe à taille humaine en croissance