Chef de Rang - Salle H/F - 95

La Taverne de ZHAO - Recrutement

Boulogne-Billancourt (92)

Chef(fe) de Rang - Salle (CDI Temps Plein)

La Taverne de ZHAO, chaîne de restauration fondée à Paris en 2011 et reconnue pour l'exigence de ses standards de service, recrute un(e) Chef(fe) de Rang pour son établissement de Boulogne-Billancourt.

Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) expérimenté(e), capable d'assurer un service haut de gamme et de coordonner une petite équipe en salle, tout en comprenant les exigences opérationnelles de la cuisine.

Missions principales
- Gestion autonome d'un rang pendant le service
- Supervision et encadrement d'un petit groupe de serveurs
- Garantie de la qualité de l'accueil et du respect des standards internes
- Coordination fluide entre la salle et la cuisine
- Participation ponctuelle aux opérations en cuisine à des fins de formation et de compréhension des procédures internes
- Contribution à la gestion des situations clients complexes

Profil recherché - Exigences obligatoires
- Minimum 5 ans d'expérience professionnelle en restauration en France
- Maîtrise courante du français et de l'anglais (oral et écrit)
- Diplôme en hôtellerie-restauration (niveau Licence ou équivalent)
- Certification en bar ou mixologie professionnelle appréciée
- Expérience avérée dans la gestion d'équipe en salle
- Capacité à travailler dans un environnement structuré et exigeant
- Excellente présentation, sens des responsabilités, rigueur et stabilité professionnelle
- Autorisation de travail en France requise