Chef de Partie Froid H/F - 95

À propos de la mission

En tant que Chef de Partie Froid, vous êtes responsable de la préparation et de la présentation des plats froids, en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. Vous supervisez également l'équipe de votre partie et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste requiert créativité, rigueur, et une excellente connaissance des techniques culinaires.

Rythme de travail :

- Travail en journée

Rémunération & Avantages

Rémunération : 12,30 EUR par heure
Avantages :
- 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,88EUR
- Demandes d'acompte en 24h
- Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an
- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre application
- Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined

Profil recherché

- Préparer et dresser les plats froids selon les standards établis.
- Gérer les stocks et passer les commandes de produits frais.
- Superviser et former l'équipe de commis de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la création de menus.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.

- Expérience : Au moins 1 an

Certificats requis

- HACCP