Cuisinier - Cuisinière H/F - le Fournil Gourmand
- CDI
- le Fournil Gourmand
Les missions du poste
Au sein de notre établissement, vous serez en charge de la préparation de plats traditionnels orientaux, avec passion et savoir-faire. Vos missions incluent :
- Préparation des plats : Réaliser des recettes orientales (tajines, couscous, grillades, pâtisseries, etc.) dans le respect des traditions et des normes d'hygiène.
-Élaboration des menus : Participer à la création de menus variés et équilibrés, adaptés à la saison et à la clientèle.
-Entretien de la cuisine : Assurer la propreté du poste de travail et le respect des règles HACCP.
- Gestion des stocks : Contrôler les livraisons, gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des produits.
- Travail en équipe : Collaborer avec le personnel de salle et les autres membres de la cuisine pour garantir un service fluide.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- Recettes
- HACCP