Cuisinier Polyvalent H/F - Nostra Casa

Post pour cuisinier polyvalent dans la restauration rapide pour :
-Préparation et cuisson des plats (sandwichs, plats chauds)
-Élaboration et assemblage des produits dans le respect des recettes
.Gestion des postes de travail en cuisine
-Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
.Gestion des stocks et approvisionnement de base
.Entretien et nettoyage du matériel et de la cuisine

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène