Agent Polyvalent de Restauration - Sirceb H/F - Structures de coopération territoriale

Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine centrale, vous aurez la charge de l'entretien des locaux et de la gestion des repas

. Entretien des locaux administratifs
- Nettoyer et désinfecter les bureaux, sols, meubles, et matériels des espaces administratifs.
- Vider les corbeilles et gérer les déchets conformément aux consignes de tri.
- Approvisionner les fournitures nécessaires (savon, papier, etc.) dans les sanitaires et espaces de travail.
2. Entretien des parties communes et des vestiaires
- Nettoyer quotidiennement les couloirs, escaliers et autres zones de circulation.
- Désinfecter les vestiaires des agents (sols, casiers, bancs) et assurer leur rangement.
- Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des sanitaires et douches (approvisionnement en papier, savon, etc.).
3. Gestion et entretien de la salle de pause et de restauration
- Assurer le nettoyage et la désinfection des tables, chaises, distributeurs automatiques, et surfaces de la salle de pause.
- Maintenir la propreté et le bon fonctionnement des équipements (micro-ondes, cafetières, réfrigérateurs).
- Approvisionner les consommables (essuie-tout, vaisselle jetable, etc.) nécessaires aux agents.
- Ranger et organiser l'espace pour qu'il reste convivial et fonctionnel.
4. Nettoyage des locaux liés à la production
- Nettoyer les sols, murs, et surfaces des locaux liés à la cuisine centrale selon les protocoles établis.
- Respecter les règles HACCP lors de l'entretien des espaces sensibles.
- Assurer le suivi des produits d'entretien et informer en cas de besoin de réapprovisionnement.
5. Polyvalence et collaboration
- Apporter un soutien ponctuel aux équipes de production ou de maintenance en cas de besoin.
- Participer à la mise en place d'actions d'amélioration pour l'hygiène et l'organisation des espaces communs.

. Compétences techniques
- Connaissance des techniques de nettoyage professionnel et des produits d'entretien adaptés à chaque type de surface.
- Sensibilisation aux normes d'hygiène (HACCP) pour les espaces de restauration collective.
- Savoir utiliser les équipements de nettoyage (autolaveuse, aspirateur industriel, etc.).
2. Organisation et autonomie
- Capacité à organiser son travail pour entretenir plusieurs zones avec rigueur.
- Savoir prioriser les tâches en fonction des besoins.
3. Qualités personnelles
- Sens de l'hygiène et souci du détail.
- Esprit d'équipe et aptitude à travailler en collaboration avec les différents services.
- Discrétion et respect de la confidentialité des espaces administratifs.

• Gestion des déchets
• Techniques de nettoyage