Commis Pâtissier - Commise Pâtissière H/F - la Belle Epoque-Nicolas Bernarde

Traduire des fiches produits du français vers le japonais et du japonais vers le français en lien avec le Japon

Choisir des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaires à la réalisation du produit

Mélanger des ingrédients des crèmes, des garnitures, des pâtes et des entremets

Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiserie

Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...)

Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils

Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock

Informer le client sur les produits qu'il commercialise

Emballer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les expose sur des présentoirs, en vitrine, en rayon

Vérifier l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes

Méticuleux, attentionné, niveau de japonais courant exigé

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Langues: Japonais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie