Responsable Adjoint en Restauration Rapide H/F - Maison Pradier

Fondée en 1854, Maison Pradier s'est imposée comme une référence de la pâtisserie française, reconnue pour la qualité de ses créations et son savoir-faire, entre tradition et modernité. Au fil du temps, l'enseigne a élargi son offre pour proposer une restauration rapide de qualité, où l'exigence du goût et la fraîcheur des produits restent au coeur de chaque création.

En 2019, nous avons racheté la marque au Groupe Rush et l'avons intégrée au sein de ce qui est devenu aujourd'hui le Groupe DELINEO. Maison Pradier poursuit depuis sa transformation en s'appuyant sur l'expertise du groupe : excellence opérationnelle, standards, efficacité de service et qualité au quotidien.

Chez Maison Pradier, la croissance s'accompagne d'une véritable dynamique collective, tournée vers l'évolution de l'offre, le développement des gammes et la satisfaction client. Entreprise à taille humaine, nous continuons à grandir et recherchons de nouveaux talents prêts à rejoindre une aventure humaine, ambitieuse et porteuse d'opportunités.

Afin d'accompagner notre développement, Maison Pradier recrute un(e) :Responsable Adjoint(e) en restauration rapide à La Défense (92) en CDD :

Les missions du Responsable Adjoint en restauration rapide (Maison Pradier) :

- Accompagner le/la responsable de magasin dans le pilotage quotidien du point de vente (organisation, priorités, performance).

- Animer et fédérer l'équipe au quotidien : briefings, répartition des tâches, montée en compétences, respect des standards.

- Garantir la qualité de service et la satisfaction client : accueil, conseil, gestion des réclamations et maintien de l'image de l'enseigne.

- Participer au suivi des indicateurs (CA, panier moyen, productivité, pertes, qualité) et contribuer aux plans d'action.

- Assurer l'ouverture/fermeture du magasin et veiller au bon déroulement des opérations : production, vente, mise en avant produits

- Appliquer et faire appliquer les procédures (caisse/argent, hygiène et sécurité, traçabilité/HACCP, qualité, merchandising, gérer les inventaires).

- Contribuer à la gestion opérationnelle : planning et suivi des présences/absences, intégrations des nouveaux, stocks, commandes et approvisionnements.

- Prendre le relais en l'absence du/de la responsable : décisions opérationnelles, gestion des imprévus et pics d'activité.

Le combo gagnant :

- Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide / boulangerie-restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme.

- Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l'équipe et piloter l'activité au quotidien.

Envie de relever le défi et de faire partie de l'aventure ? Postule dès maintenant et viens écrire la suite avec nous !

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