Chef de Cuisine H/F - 95

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise réalisant 450 couverts, situé à Courbevoie.
Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe de 6 personnes.

Vos missions :
Ravir les papilles de vos 450 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements.
Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits
Assure l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques
Coordonner les activités, la présentation et distribution
Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité, et de normes commerciales (calibrage, contrat...)
Management d'une équipe de plus de 3 personnes

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Courbevoie (92)
- Date prise de poste :Immédiate
- Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h
- Avantages : 10 RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le
développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.