Chef de Partie H/F - 95

Restaurant traditionnel français
Vous êtes au poste entrées et desserts
Vous dressez des assiettes et aider le chef à envoyer de temps en temps
Organiser, propre et sachant lire et iarler le français
Prise de commande sur bon manuscrit

Restaurant traditionnel français. Cuisine basée sur les produits frais de saison, à un prix abordable, avec un accueil chaleureux. Clientèle de quartier. Situé dans le vieux Puteaux. Pour les beaux jours, des tables en terrasse sur une rue piétonne sont à disposition. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène