Chef de Partie H/F - 95

Restaurant traditionnel français
Vous êtes au poste entrées et desserts
Vous dressez des assiettes et aider de temps en temps le chef à envoyer.
Organiser et propre
Sachant lire et parler le français
Prise de commande sur bon manuscrit

Restaurant traditionnel français. Cuisine basée sur les produits frais de saison, à un prix abordable, avec un accueil chaleureux. Clientèle de quartier. Situé dans le vieux Puteaux. Pour les beaux jours, des tables en terrasse sur une rue piétonne sont à disposition. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène